【藕盒怎么做 藕盒怎么做又酥又好吃窍门】
1、用料：莲藕约500克、肉馅儿约300克、生抽适量、盐适量、料酒适量、白糖少量、香油适量、面粉适量、鸡蛋一个、黑胡椒粉适量、盐适量 。
2、藕去皮切厚片，猪肉剁成肉酱 。
3、加入盐蚝油十三香生抽料酒一个蛋清再加一丢丢调和油 。
4、搅拌均匀后加入适量生粉放旁边备用 。
5、三大勺面粉加一个鸡蛋 。
6、再加入适量的水搅成面糊状 。
7、把刚刚的肉沫放入两片藕片的中间 。
8、裹上刚刚的面糊，油温五成热的时候一个一个的把藕盒放下去，炸至这幅鬼样子出锅备用 。
9、油温升至八成热再把藕盒倒下去复炸两-三分钟捞出即可 。
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