4将白酒均匀的涂抹在五花肉上面 ， 然后用纱布铺好了 ， 将炒好的香料都涂抹上面 ， 第一次涂抹好之后 ， 等5分钟再涂抹第二次5将香料和盐包涂抹在肉上面 ， 包裹起来 ， 然后在室外风干 ， 过10天左右就是可以食用了咸肉吃了 。
腌制的咸肉是一种老少皆爱吃的食物 ， 最简单的制作方法是啥猪肉虽说相对于以前价格上涨了不少 ， 但在老百姓的日常饮食中还是少不了猪肉的存在 ， 猪肉可以经受多样的烹饪 ， 做成各种各样的美味食物 ， 而对于很多家庭来说 ， 则喜欢；1把盐和八角茴香香叶等香料放在一块炒一炒2然后用刀把肉皮刮干净 ， 不要洗3等到炒好的香料和盐冷却后就可以开始腌制4在盆子里撒一层 ， 然后把肉放进去5肉的两边都要抹上盐 ， 接下来再撒一层盐 。
操作方法 01 腌肉一般选择在冬至前后 ， 室温低于摄氏10度时比较容易腌制好将新鲜猪肉一般是五花肉或腿肉切成5厘米左右的长条状 ， 用盐02千克花椒25克均匀地擦在肉上然后 ， 把肉放入腌制容器 ， 最好用陶瓷或搪瓷容器；2今天老刘就来分享一下腌咸肉的家常做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下3首先 ， 需要准备腌肉所需的辅料高度白酒大葱生姜食盐与猪肉的比例为1164将大葱切成葱丝生姜切片 5猪肉放入盆中 。
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