材料：鳄鱼肉750克 。淀粉少量、料酒少量、生抽少量、小葱一根、盐少量、姜少量、红枣6个、枸杞若干、糖少量 。
【清蒸鳄鱼肉怎么做】做法：
烧一盆热水 ， 鳄鱼皮向下煮一到两分钟 。煮完后去掉黑色的外皮 。切块 。放料酒 ， 姜丝 ， 葱白 ， 盐 ， 糖 ， 淀粉 ， 生抽 ， 红枣 ， 枸杞腌制10分钟5、 大火蒸10分钟 ， 撒上葱花 ， 淋热油即可上桌 。
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