荸荠怎么剥皮
荸荠剥皮方法如下：
1、泡盐水去皮：
将荸荠清洗干净后，用浓盐水浸泡半个钟头，盐水要保持一定的咸味 。利用浓盐水的渗透压，将荸荠中的水分排出，荸荠的含水量降低，表面就会变得松软，然后用刀子或者刮皮机把荸荠皮刮下来即可 。一个荸荠一般需要半分钟就可以处理完毕，速度还是比较快的 。
2、晾晒法去皮：
刚买或刚挖的鲜荸荠切勿急于食用，清洗后放在阳光下晾晒，隔一段时间再将荸荠翻转，确保荸荠的各个部位都可以晒太阳 。等到荸荠完全枯萎，此时用手撕下荸荠的外皮，轻轻一扯，就能扯下一大片 。当然也有一些荸荠皮和果肉会粘在一起，不过不会太多，用手去刮就行了 。
3、蒸馏法去皮：
荸荠清洗干净后，放入蒸笼内蒸20-30钟，利用高温将荸荠与果肉间的粘合剂打破 。在蒸馏的过程中，荸荠皮与肉会逐渐自然地分开，待到不烫手时，再用手轻轻一扯，便可轻易将其撕开，不会残留荸荠皮，既清洁又快速 。
荸荠简介：
荸荠是中国的特色蔬菜之一，通常以地下膨大球茎供食用，可以生食、熟食或做菜，尤适于制作罐头，称为“清水马蹄"，是菜馆的主要佐料之一；并可提取淀粉，与藕及菱粉称为淀粉三魁 。
荸荠怎么剥皮最简单
过激的话 波比最简单的话 你用牙齿把她外面那一层给了咬掉 能涂掉就可以了 这个是最快的
荸荠蒸熟怎么剥皮的妙招
荸荠怎么去皮
1、用水煮，荸荠煮熟之后，稍微凉一下之后，就可以快速的去皮，生荸荠去皮要在荸荠新鲜的时候去皮，等到不新鲜没水分去皮就不容易了 。
2、买荸荠的时候挑选芽比较短的，这样的荸荠即甜还容易去皮，挑选的荸荠若是上面只有平平的一点，用削皮刀一下就可以削掉 。
3、将荸荠洗净，用刀切除顶部和底端部分，剩余中间的只需要用削皮刀轻轻一削皮就了 。
4、首先要配制浓度为20的氢氧化钠，加热到沸腾之后将荸荠倒入，4-5分钟之后捞出，在清水中搓擦，再加入浓度为2的盐酸中和6分钟后，再用清水淘洗、搓擦，就可以快速的去掉荸荠皮了 。
荸荠怎么剥皮
荸荠剥皮的技巧如下：
1、先把马蹄两面的蒂切掉 。再用小刀像削苹果一样，手压着刀口，把马蹄皮削下来，再把两面蒂旁边没去掉的皮修整干净，当中挖一下，一个洁白的马蹄去皮就去好了 。
2、把马蹄放入盘中，再放入蒸锅中，大火蒸15分钟 。时间到时夹出，把马蹄放入冷水中，利用热脏冷缩的道理 。马蹄泡五分钟后，用美工刀把前面的蒂切掉 。再用手剥去外皮，就非常方便不浪费，再用刀把后面的马蹄蒂去除，马蹄皮就去好了 。
选购荸荠的注意事项
很人在挑选马蹄的时候会选择外表好看的，例如表皮光滑等 。但是马蹄和其他食物不同，好看的马蹄味道没有那么甜，表面光滑有可能是人工泡水导致，甜味已经被水分冲淡 。所以大家要购买时看一下外观，最好是选颜色偏深，外表比较丑有褶皱的马蹄 。
买马蹄的时候最好是轻轻捏一下，有的马蹄看起来是非常饱满的，那就要注意了，有可能是泡过水的，如果马蹄的尖角能捏得出水，说明曾经被用水泡过，也不建议购买 。
马蹄荸荠怎么剥皮
马蹄
荸荠
1
荸荠怎么剥皮
方法一：用刀削
材料：荸荠、水果刀 。
做法：
1、用清水将荸荠冲洗干净 。
2、掰断荸荠上生长的嫩芽 。
3、拿水果刀将荸荠上面一层和下面一层削掉一些 。
4、再用刀将全部外皮削掉 。
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