1、1解冻羊脖子2在冷水中浸泡2小时，加入一些胡椒粉3准备花椒茴香大料肉桂香叶干山楂4准备葱姜蒜葱干辣椒5准备冰糖6肉泡好后，开大火，打散，再捞出来7热油锅，放入冰糖，小 。
2、滋补清炖羊脖子汤 1 把肉放开水锅里焯一下，把脏血煮出，然后再次清水冲干净 2 炖锅加水把洗净的肉倒进去，加葱段姜片3 调料包里放茴香和花椒少量一定要用调料包，否则汤煮出来不干净4 炖一个半钟后加 。
3、滋补清炖羊脖子汤的做法 步骤1 把肉放开水锅里焯一下，把脏血煮出，然后再次清水冲干净 步骤2 炖锅加水把洗净的肉倒进去，加葱段姜片步骤3 调料包里放茴香和花椒少量一定要用调料包，否则汤煮出来不干净步骤4 。
4、13将羊脖子切块，放入冷水上火煮开，打去血沫23重新换水放入羊脖子～放入葱姜干红小尖椒花椒盐33大火煮开转小火炖煮至肉烂 。
5、可以准备一些羊脖子，花椒，生姜，葱，小尖椒，先把羊脖子剁成块状，放到冷水上，用大火煮开，浮沫撇掉，再重新换水，加入羊脖子，把葱放进去，用干红小尖椒，花椒，盐来调味，大火煮开以后改成小火炖煮到羊脖子肉烂 。
6、1羊肉清水漂洗干净，将羊肉焯水，捞出沥干水分2胡萝卜切成滚刀块，备好配料3锅内油热放入大葱段姜片八角香叶草果干辣椒爆香4放入焯过水的羊肉，加入酱油翻炒均匀上色加入足量清水盖上锅盖大火煮开 。
7、做法1先把羊脖子过水，去掉表面的油脂特别的多2放一锅冷水开始往里面加材料，水大概放到盖过羊脖子多一些就行了，打开你的橱柜看看都有些什么，我是看到什么觉得煮起来应该会不错的就加，一般都包括五香粉 。
8、但是味道可能会没那么浓了3等水快煮干把羊脖子都捞出来，你会发现剩下的那些汤里面油特多，把油去掉留下汤然后把羊脖子放回去转小火继续煮，直到把汤熬成浓汁4盛出来放些葱花就大功告成了如果你不 。
9、9加入干辣椒，翻炒10加入焯过的羊脖子1加入香叶和干山楂12加入料酒13加酱油14翻炒均匀15加入少量的水和胡椒粉和茴香调料包炖20分钟16水基本干后，加盐17翻炒均匀，即可 。
10、所用的米饭要冷饭，煮的稍微硬一点，这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明，有嚼头如果所用冷米饭过烂，炒的时候米饭会抱在一起做羊肉，孜然是绝配，能更好的突出羊肉特有的香味，所以这里孜然粉的量可不要放的太少了 。
11、氽水后，用以下原料卤煮，风味非常好，可以煮后直接吃，也可以油炸后食用原料羊脖肉1000单位g汤料水2500食盐40味特鲜6 砂糖25姜片20乙基麦芽酚2 红曲色红液04焦糖色素3 烧腊卤全味 。
12、健康功效白萝卜消食积化痰宽中 红萝卜活血化瘀 味精升压富含蛋白质富含钠 食材用料羊脖子800克白萝卜一个红萝卜二个 油适量 生姜 料酒适量糖适量味精适量 干辣椒，八角适量 菜谱 。
13、我走过牧区，也吃过牧民做的手抓羊肉，毫不夸张地说，大部分人家煮羊肉是一丁点调料都不放的，那种美味，至今仍萦绕心间，挥之难忘”下面是清蒸羊脖子的做法 1羊脖子一个2清洗干净后整个冷水下锅，不要剁开 。
14、高压锅大火压1015分钟，10分钟开始有嚼头然后转小火再炖1520分钟整个过程半小时左右自己看软硬程度，硬了多煮，怕没有嚼头短一些羊脖子可以怎么吃 可以做孜然羊脖子，需要准备胡萝卜，辣椒面，香菜，大蒜 。
【清炖羊膀子怎么做才好吃】
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