1、1首先准备一下食材，羊肉2斤，羊骨头2斤，姜片适量，大葱适量，料酒适量，食用盐适量，鸡粉适量，我还搭配了半斤老豆腐2先将羊肉切一下，切成大块，羊骨头我没有剁直接煮了，然后姜切成片，大葱切段，豆腐切块；1首先将羊肉泡水，泡出血水，中间换几次水如是冷冻的也是这样直接泡水，自然就解冻了2将羊肉清洗干净放入锅中，用小火慢慢地炒，炒出血水3如血水多，直接倒掉，血水少就用厨房纸擦干4炒到出油微黄；3青蒜洗净，切成末 备用4用纱布把 香叶 桂皮 花椒 草果 草寇 葱姜包出调料包5泡好的羊肉和羊骨放入汤锅中加入清水，烧开，撇去血沫6加入调料包7大火烧开，转小火煮至34小时，至汤汁乳白8 。
2、1羊肉可以煮 2在煮羊肉之前，可以先把买回来的新鲜羊肉切成小块，放在小盆中去除血水，小盆装的水最好及时更换，直到最后盆里的水完全干净，证明已经血水已经去除羊在宰杀的时候，血液会凝结在肉中，在煮羊肉的时候不去除当中的；烹饪步骤1全羊切块，放清水里浸泡2羊排凉水下锅放上花椒和几片姜，水开煮3分钟去腥味，煮好捞出备用3葱姜蒜，花椒备好4冬瓜切大块儿5煮好的羊排重新放上足够的水，料酒，加一勺生抽提鲜，加入葱；1主料羊肉600克荸荠100克腐竹100克姜10克葱10克蒜头10克水适量，盐2小匙鸡粉1小匙糖1小匙胡椒粉1小匙1匙2羊肉用沸水焯去血水，捞起3取一锅水，加入姜片蒜头荸荠葱段酒4；1先将羊肉在冷水里面浸泡2个小时，然后将羊肉用清水冲洗几次2将羊肉切成小块之后，放入到锅里面，并且加入适量的水，然后就是将切好的羊肉倒入到锅里面，用大火，在汤汁里面加入适量的料酒，同时将山楂姜皮和干橘皮 。
3、1备材料2羊肉用沸水焯去血水，捞起3取一锅水，加入姜片蒜头荸荠葱段酒4煮沸后投羊肉块5加盖煮软熟，易咬6加进腐竹7待腐竹煮至软滑，加进调味料8待所有材料煮透，撒葱花；4将白萝卜块枸杞胡椒粉和盐放入搅拌均匀了，然后再煮一会，煮到羊肉和白萝卜软熟就可以了羊肉可以和什么一起吃 1萝卜 羊肉和萝卜一起炖，可以将萝卜的凉性功效很好的发挥，对于消积滞化痰热是有非常显著的 。
4、1首先将羊前腿斩成大块洗净，浸泡去血水，期间换几次水，准备配料和调料2锅中加水没过羊肉，煮至沸腾去血沫加调料，在撇去浮油，炖煮后夹去配料3加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟左右关火就完成了注意事项；1小时后，肉已见熟，香味四溢，主妇舀一勺咸盐水添进锅里添多少咸盐水，全靠经验，从不品尝，也不第二次再添，咸淡恰好煮肉时，仅用盐作调料，而不放其他佐料当饭食吃到一定时候，主人将煮好的大块羊肉，按；1主料羊肉600克荸荠100克腐竹100克姜10克葱10克蒜头10克水适量2羊肉用沸水焯去血水，捞起，取一锅水，加入姜片蒜头荸荠葱段酒，煮沸后投羊肉块3加盖煮软熟易咬，加进腐竹4待；1食材，羊肉整只，羊骨头2斤，姜片适量，大葱适量，料酒适量，食用盐适量，鸡粉适量2先将羊肉切一下，切成大块，羊骨头没有剁直接煮了，然后姜切成片，大葱切段，豆腐切块尽量切得稍微大一点3锅中加入适量冷水；4如果时间紧张，还可以加牛奶和奶粉虽然羊肉汤的汤不是用牛奶熬出来的，但其实有很多餐馆都有牛奶，也不是不可以但是，边肖建议最好不要用这种方法，因为如果添加的话就不是真正的羊肉汤了5煮羊肉汤的时候可以 。
【煮全羊肉的正确方法】
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