主料：青椒，咸鸭蛋。
配料：大蒜，盐，味精，胡椒 。
步骤：
1、蒜捣成蒜泥，青椒剁成青椒碎，咸鸭蛋切瓣后剁碎 。
2、锅里倒入适量油，油有一定温度后倒入蒜泥，蒜泥爆香后倒入青椒，翻炒至熟，倒入咸鸭蛋碎 。
3、撒适量胡椒，适当翻炒后依个人口味加入适量盐，味精，生抽 。
【青椒炒咸鸭蛋怎么做】4、翻炒到鸭蛋泥和青椒碎充分混合即可 。
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