材料：新鲜橄榄 ， 食盐 ， 米酒 ， 冰糖 。
方法：
1、 采取新鲜橄榄 ， 按100比5的比例加入食盐 ， 搓洗榄果表皮的蜡质 ， 用水冲洗凉干 。
2、 榄果、米酒、冰糖以1比1比0.2的比例装入干净容器密封 ， 米酒必须是30度以上 ， 一个月后即可品饮 。
【青橄榄泡酒是什么做法的】简介：橄榄酒是以橄榄果为主要原料 ， 采用浸泡与发酵相结合的工艺 ， 进行陈酿 ， 精心调配而成的低度果酒 。
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