茄子能不能放冷冻保存 _云知道

冰箱里是可以保存茄子的，为了保持茄子新鲜最好用保鲜膜包裹一下，不过不要把茄子放到具有冷冻功能的空间，这是不合适的夏天外面的温度很高，容易造成蔬菜营养流失和水分蒸发，放在冰箱里能缓解这个情况，但是也不是越冷越好；可以冰箱就是为了保存食物新鲜程度但是茄子放太久会导致变质，不只是茄子，其他蔬菜也一样，不宜放冰箱太久茄子不可放冷冻室，会对茄子的营养结构与纤维细胞壁等组成造成破坏因此茄子可以放冰箱但不可以存放过长时间。
等到想吃的时候拿出来切成块儿或是段儿烹饪就可以了但建议冷冻过的茄子最好尽快食用，冷冻时间不要超过半年以上，否则它的营养会流失殆尽茄子选购技巧 1看茄子先观相貌一般来说，好的茄子，其果实的形状是均匀周正；3冷却和速冻清蒸或油炸的茄子，在冻结前一定要进行预冷冷却方式一般采用风冷，但必须保证无灰尘或其他污染对油炸茄子可直接送入零下30度以下的流化床冻结装置内冻结，亦可装入盘内放在隧道小车的托盘上冻结对清蒸。

可以，但营养价值也会流失洗净茄子，切成条状放入锅中煮熟，凉透后放入冰箱即可冷冻方法1把茄子洗净2切成条状3放到锅中添加适量纯净水开中小火煮熟4凉透后放入冰箱冷冻即可食用时拿出来可以用来做蒜；生茄子最好不要直接冷冻保存生茄子冷冻保存，解冻后容易出现发软腐烂褐变等情况，不仅营养成分流失，口感也不佳，失去食用价值，如果想要冷冻保存，可以先把茄子煮熟之后，再用保鲜袋密封放进冷冻室保存生茄子能冷冻。

若要冷冻茄子，不可直接将生茄子冷冻，否则会缩水应先将茄子切成薄片煎成微焦状，再急速冷冻使用冷冻专用袋可以保鲜一个月，用来煮汤炒青菜等都相当便利茄子不宜冷藏，以免变黑变味茄子的表皮覆盖着一层蜡质，它；1茄子是可以放进冰箱的虽然我们知道冰箱可以保存茄子，但是必须要考虑到茄子新鲜度的问题，所以最好在放进冰箱之前用保鲜膜包裹一下，因为冰箱的较低温度可以缓解茄子的营养流失和水分蒸发因此应该在适合的温度下，可以让。
茄子不要放在冷冻柜保藏，茄子放在冷冻柜保存会使茄子的营养价值大打折扣，茄子还会有一定程度的膨胀，茄子不再新鲜以上内容参考百度百科茄茄科茄属植物；1茄子可以冷冻，但是它的营养成分很容易流失另外，茄子不适合直接放入冰箱的冷冻室如果要长期保存，需要经过更多的步骤，放在冰柜里才有效，相对比较麻烦如果你只想把茄子保存几天，你可以把它放在冰箱里2茄子原产。
4茄子能冻上保存吗1生茄子最好不要直接冷冻保存2生茄子冷冻保存，解冻后容易出现发软腐烂褐变等情况，不仅营养成分流失，口感也不佳，失去食用价值，如果想要冷冻保存，可以先把茄子煮熟之后，再用保鲜袋密封放；1茄子可以冻起来把茄子用锅蒸八分熟，拿出来晾凉用保鲜袋分别装起放入冰箱冷冻冬天可以用来做蒜茄子，也可以做酱茄子，还可以炖茄子，很美味的2茄子可以晒把茄子切成一片片，放在大盆里面，然后放些适量的。
1一般情况下，是不建议将茄子放到冰箱里面进行冷冻的，虽然这样可以延长它的保存时间，但是会严重降低口感，影响食用价值，所以将茄子买回来之后最好还是现做现吃2茄子蒸熟之后是可以放到冰箱里面进行冷冻保存的，不过在冷冻之前；4紧接着，往茄子袋中，放入三个卫生纸团，以便吸收茄子的水分，增加茄子的保存时间5将袋子开口处扎紧，不让茄子接受到外面的空气6最后，再将封闭在袋子中的茄子，放进冰箱的冷冻室即可。