香椿怎么挑选方法

1挑季节,香椿芽一般是四月初开始有,到四月中下旬就不太好了,所以选择购买香椿芽要在四月初中旬时购买最好2选长短,香椿芽挑选时要选择短的,因为长的香椿芽是已经长的时间比较长了,梗比较硬,已经不好吃了千万 。

香椿怎么挑选方法


【香椿怎么挑选方法】1看颜色,新鲜的香椿叶子呈现紫红色,并且表面带有一定的光泽2看叶子,叶子超过十五cm的,属于比较老的香椿,越嫩的香椿叶子越短3闻味道,新鲜的香椿闻起来带有植物的香气,不新鲜的香椿闻起来带有异味4看 。
香椿怎么挑选方法


香椿的挑选方法 香椿尽量要赶在谷雨节气前食用,这时候的香椿最嫩品质最好挑选香椿时,尽量选择短的颜色棕红梗稍粗一点儿的,这样的比较嫩个头儿细长颜色呈绿色梗又细又硬叶子一碰就掉的香椿说明已经老了 。

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