5、1提示炒肉时应加入酱油少许，料酒少许翻炒，没腥味肉也松软点2先将酸菜用水泡一下，不会太酸，猪肉成肉碎，有小孩子的容易嚼点，也可以切成肉片酸菜捞起拎干水份，切成细条，青椒切细，姜丝小许锅里放油热 。
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