鸡脚煮几分钟熟透( 二 )
1煮20分钟左右就熟了鸡爪非常容易熟,不宜煮太久,一般煮15分钟到20分钟关火余温焖至一会儿,鸡爪熟而不烂,吃起来口感刚刚好,有嚼劲2卤鸡爪在卤制前记得先将鸡爪提前焯水 如果是冰冻的一定要提前将鸡爪解冻 。
鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟,但是火候还不够,吃起来口感比较硬,最好再转小火煮510分钟为宜鸡爪最好不要煮太长的时间,否则营养成分会下降,食用价值会降低鸡爪挑选方法选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮;鸡爪烧大约20分钟左右才能熟,具体做法如下1锅里放清水,加入洗干净的鸡爪,煮5分钟左右不要盖上锅盖,捞出,冲冷水至鸡爪全部冷却,沥干水份,鸡爪剪去指甲,备用2锅里另放清水,放卤味包,葱段和姜片,加入 。
【鸡脚煮几分钟熟透】2本身鸡爪上没有什么肉,主要是筋皮和一些小骨头,所以要想把鸡爪煮透煮烂的话,需要煮30分钟,这样鸡爪捞起来吃的话,才能咬的动,鸡爪上的皮才能软糯,才能很好的跟鸡骨头分离,口感才会好所以自己在家煮鸡爪的 。
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