1腌鹅的保鲜方法若在一周内食用 ， 用保鲜膜保鲜后放入冰箱冷藏保存即可2腌鹅可以保质一年 ， 若想保存一年 ， 可在每年的11月至第二年2月晒干挂在通风处 ， 2月至11月冷冻保存3也可以直接放腌鹅进冰箱冷冻保存 ， 这 。
2将水分晒干如果咸鹅不是想马上吃完的话 ， 直接将咸鹅掉起来 ， 然后晒干水分 ， 这样会让其更容易保存的 ， 也能让鹅肉口感变得更加不一样3真空包装有的咸鹅想放久一些的话 ， 就需要将其真空包装 ， 这是非常重要的 ， 因 。
1将鹅肉清洗干净 ， 然后沥干水分2将辅料用硬物粉碎以后 ， 均匀的涂抹在鹅的身体内外 ， 包括体腔口腔创口和暴露的肌肉表面然后平放在案板上或倒挂腌制3～4天3时间到了以后 ， 即可用绳子将鹅肉的头部串起 ， 悬挂在 。
1买回来的鹅肉要尽早食用 ， 若需要 保存 ， 可先洗净拭干水分 ， 再用保鲜 袋密封冷冻 ， 可储存10天左右 2如果能确定自己在几天之内把咸鹅吃掉 ， 那么就可以把所有的咸鹅都剁成块状 ， 然后再炒好 ， 接着用碗装好 ， 放入冰箱 。
1鹅肉用盐裹遍全身 ， 连着袋子 ， 放入盛有冷水的小盆里 ， 袋子敞开通风 ， 注意不要让肉沾水了放在阴凉通风处 ， 此方法只能保存一天 ， 最好在第二天中午之前就吃掉不过用盐腌制了一晚上的肉可能有点咸 ， 第二天炒菜记得少放 。
扬州老鹅保存方法1需要首先将家中已有的鹅肉剁开 ， 然后我们把鹅肉放在一个大盆子当中 ， 并加入一些冷水进去 ， 浸泡的时间大概可以维持在20分钟左右 ， 然后我们找来一些比较清洁的水 ， 沾在鹅肉的最外层 ， 接下来立马拿到冰箱的 。
6穿上绳子挂在通风干燥地方风干 ， 30天就可以入味 ， 收起来放进屋内保存 ， 当然这个时间和当地温度气候也有一定关系 ， 自己灵活掌握温馨小提示1腌制肉食品非常容易招惹苍蝇 ， 一定要放在苍蝇飞不进来的地方 ， 哪怕是冬天 。
3将晾干的鹅整个放入盐水中 ， 上面用重物压住防止鹅肉露出水面4每天翻转一次 ， 让鹅能均匀的吃到盐水 ， 10天之后捞出放到户外吹干即可5湿腌法肉质比较细嫩绵软 ， 适合老人小孩一类牙不好的食用 ， 而且由于作料比较多 。
如果是真空包装的 ， 这样放着就可以了不过不要放在太热的地方如果没有任何包装 ， 建议你冻起来 ， 要吃的时候进行解冻再进行加热 。
将鹅肉分割好 ， 浸水二十分钟 ， 冷冻成型后淋水再冷冻 ， 形成一层冰膜可保证三个月 ， 肉新鲜依旧1鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸 ， 其组成接近人体所需氨基酸的比例 ， 从生物学价值上来看 ， 鹅肉是全价蛋白质 ， 优质蛋白 。
您可以参考一下我的回答呢亲 ， 希望我的回答对您有所帮助哦###摘要腌制的鹅肉怎么做才好吃提问您好亲 ， 很高兴为您作答 ， 根据您的问题描述 ， 您可以按照下列方式食用呢亲1将熟鹅肉 。
1 冰箱冷藏法 冰箱冷藏法也是有讲究的 ， 并不能直接放入冰箱的冷冻室 ， 因为被冷冻过的腌鹅蛋味道实在是太差如果想要很好地保存腌鹅蛋 ， 直接放进冷藏室即可2 保鲜膜法 可以将腌好的鹅蛋煮熟 ， 趁热时快速装进保鲜膜 。
