已经煮熟的汤圆若一时吃不完 ， 也应及时出锅 ， 并将其置于洁净的冷开水中 ， 待冷却后捞出装入盘中 。
稻香村的元宵怎么煮也煮不熟 ， 太奇怪了
元宵没煮熟可能跟方法有关 。
简单来说要开水下 ， 文火煮 ， 点冷水 ， 多搅拌 。
在下元宵之前可以用手轻捏元宵 ， 使其略有裂痕 ， 更容易煮熟 。水沸腾之后 ， 下入元宵 ， 用勺子背部轻轻推动 ， 让其均匀受热 。汤圆飘起来后 ， 用小火煮 ， 开了之后 ， 点些凉水 ， 大约二到三次 。
稻花村的元宵确实自己做很容易煮不熟 ， 要记住开盖子煮馅 ， 盖盖子煮皮 。
稻香村的元宵怎么煮也煮不熟 ， 太奇怪了
煮之前轻轻捏 。下锅前 ， 用手轻捏汤圆 ， 使其略有裂痕 ， 这样煮出来的汤圆 ， 里外易熟 ， 软滑可口元宵节 ， 又称上元节、小正月、元夕或灯节 ， 为每年农历正月十五日 ， 是中国的传统节日之一 。正月是
农历的元月 ， 古人称“夜”为“宵” ， 正月十五日是一年中第一个月圆之夜 ， 所以称正月十五为“元宵节” 。根据道教“三元”的说法 ， 正月十五日又称为“上元节” 。元宵节习俗自古以来就以热烈喜庆的观灯习俗为
主 。元宵节俗的形成有一个较长的过程 ， 据一般的资料与民俗传说 ， 正月十五在西汉已经受到重视 ， 汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动
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