新鲜黑鱼怎样煎好吃
先准备好所需要的食材黑鱼片300g雪菜150g家乐热炒鲜露1勺葱姜水2勺春笋150g料酒1勺鸡蛋清1个生粉12勺水淀粉1勺白糖12勺盐适量 制作步骤1取一段黑鱼片，去皮去边刺去鱼鳍 2切成 。
1腌黑鱼彻底清洗干净，切成两面然后再切成段，用了解和蒸鱼豉油腌上1到2小时 2包裹腌好后将腌料倒掉，加入面粉，让每块鱼块都均匀的包裹着沾上一层干面粉 3煎煎鱼不破皮的妙招就是中途不要随意翻动，耐心的小火 4油 。
1首先把黑鱼清洗干净，放在案板上面，从鱼头处切到鱼尾处，最好是把鱼身压紧实了，把鱼骨片掉切成23厘米的片，鱼头从中间剁开，把鱼肉片切成小块2把切好的鱼片用凉水清洗干净，最好是把鱼片泡一会，把血水泡 。
2锅内放油，烧热，放入黑鱼段稍煎，再加适量水及料酒精盐白糖香葱段生姜片，煮至黑鱼肉熟烂，拣去葱段姜片，加入胡椒粉，烧一会儿即可炸黑鱼排主料黑鱼辅料鸡蛋清面包渣调料盐淀粉胡椒粉鸡精 。
黑鱼的家常做法 黑鱼是淡水鱼，以鱼虾为主要食料，生性凶猛，但是味道鲜美用黑鱼做菜，大家得注意选料，就是鱼不能太大，一般8两左右即可这样的鱼龄一般在一年左右，可以保证鱼肉鲜嫩鱼买回来后，洗净，横向切成1公分 。
炒锅放一点油烧热，放入黑鱼块两面煎黄加入切好的葱姜段，添适量温水，大火滚开转小火慢炖至汤成为乳白色黑鱼的做法1准备材料黑鱼适量嫩豆腐适量植物油适量葱适量姜适量食盐适量鸡精适量清水适量 。
黑鱼做法一，黑鱼小炒 材料 黑鱼片，胡萝卜半根，青椒半个，冬笋1个，姜片少许，葱段少许，盐，鸡粉，胡椒粉，料酒，生粉 做法 1买回来的黑鱼片清洗干净后，调入适量盐少许鸡粉白胡椒粉料酒及生粉抓匀，入冰箱冷藏 。
具体做法如下蒜籽烧黑鱼的做法步骤11野生黑鱼一条，宰杀洗净切成2厘米宽的段，加葱姜丝和胡椒粉白醋及盐腌制10分钟，表面沾少许干淀粉，放入煎锅中煎至两面金黄，如果有苏泊尔的不沾炒锅，那就更好了，直接就可以一锅出 。
1原料黑鱼香葱食用油食盐蒜头干辣粉生抽2黑鱼处理干净3切成5公分厚的鱼块，加少许食盐和一匙料酒腌制半小时4蒜头切碎5将蒜末，酱油，生抽，干辣粉，豆豉酱加入小碗中混合均匀6锅中 。
【新鲜黑鱼怎样煎好吃】1所有食材洗净，黑鱼在卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内脏备用2鸡腿菇切滚刀块备用3口蘑切薄片4将番茄也切成块备用5芥菜叶切成细丝6锅烧热加适量油，将黑鱼放入油锅中，小火煎黑鱼至变色7待鱼稍变 。
