鸡蛋腌制方法简单好吃 _云知道

1、1 将鸡蛋放在清水中清洗2 清洗干净后晾干，一定要晾干表面的水分3 锅中加入足够的水，加入准备好的`咸盐花椒粒八角桂皮生姜大火煮直到盐完全融化4 将煮好的水，放在一处晾凉5 将晾干的鸡蛋。
2、1简单方法把两斤盐放入水中煮开，放凉把鸡蛋洗干净，放入放凉的盐水中，记得，水要放凉，不然鸡蛋就煲熟了密封腌制一个月，直到摇蛋听到响声就可以吃啦，虽然没有咸鸭蛋的红心，不过都很美味的 2最快的方法。

3、具体做法第一步先把鸡蛋清洗干净，表面要用钢丝球或者刷子轻轻刷洗下，蛋壳干净了，吃着才放心清洗干净后，用布擦干，再放到通风处晾晒下，让表面水分彻底晾干，否则鸡蛋容易坏掉第二步准备腌制的材料，腌鸡蛋分。
4、方法三最简单的方案是水洗后用白酒泡一会撒上盐，装塑料袋密封，20天后可食方法四选良种鸡蛋50个，用布擦拭干净，放入坛内注意不要用冷水浸洗，否则腌出的咸蛋心易变黑另外，取香葱10根打成葱结，生姜4片。
5、1盐水腌蛋，腌制时先将食盐溶于开水，以呈饱和状态为度就是盐水有点咸苦待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入盐水中，并在盐水中倒入白酒一小盅，密封坛口，30天左右即可开坛取出煮食此法腌制咸蛋，简单。

6、腌鸡蛋的方法准备食材鸡蛋6斤，精盐，白酒，干辣椒段，八角，花椒，香叶操作步骤1首先将准备好的鸡蛋六斤放在清水中给它清洗干净，清洗鸡蛋主要有两个目的一是清洗掉鸡蛋外表的大肠杆菌，二就是清洗掉鸡蛋表面的。
7、腌鸡蛋材料大鸡蛋12个，蒸馏苹果醋350毫升，水350毫升，腌渍香料1汤匙，蒜头1个，压碎，月桂树叶1片做法 1将鸡蛋放入锅中用冷水盖住煮沸后马上移开锅让鸡蛋在热水中浸泡1012分钟后取出，冷却并去壳2用中号。
8、食盐的渗入和水分的渗出，改变了蛋原来的性状和风味2不用坛子的，可以采用黄沙腌蛋法备黄沙500克精盐100克精油50克水适量腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋。
9、此法腌制咸蛋，简单快捷，蛋黄出油多，特别香浓好吃2白酒浸腌蛋浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，约30天即成这种方法最简便3五香味蛋取适量的花椒五香八角。
10、然后，在把鸡蛋在盐里滚一下，让盐均匀的沾在鸡蛋表面上最后，用保鲜膜把鸡蛋包好好了，把记得全部装进坛子吧，放置在阴凉处，3个星期就可以吃了如果没有坛子，塑料袋也可以4腌好后，把鸡蛋拿出来，去掉保鲜。
11、在我们农村都用这种方法，腌制出来的鸡蛋既好吃又流油，请看视频了解一下吧亲请点击右上方关注我，谢谢！家庭自制腌鸡蛋的方法，传承至少80多年，按照今天流行的说法，生态环保历史悠久，奶奶教的方法，分享给朋友们，不喜勿喷。
【鸡蛋腌制方法简单好吃】12、4用铲子反复翻拌一下，可以帮助盐尽快融化，将盐水煮至滚开的状态，就可以关火了5将。
13、1把鸡蛋洗干净，晾干备用注意不能有一滴水，有水容易坏2准备两个碗，分别放入白酒精盐3把鸡蛋放入白酒的碗内，浸泡一下，迅速放入精盐的碗内，翻滚一圈，让鸡蛋粘满盐4放入密封的容器呢，密封好。
14、一定要记得抹白酒#8203爷爷用土方法腌鸡蛋，10天个个流油起沙，做法简单易学，一看就会像我这样腌的鸡蛋非常的好吃，做法也简单，希望大家都能多给家人做的吃这就是今天分享给大家腌鸡蛋的方法。