可以把 蒜苗煮好晒干 密闭严密可以长期保存 食用时，应先用水泡透，再切成段使用 注口味不如新鲜的好蒜苔晒干怎么做好吃 用热水焯下，再用来做菜，蒜台炒肉丝腊肉都可以 肉片焖炒蒜苔 食材蒜苔125千克，瘦 。
收获时应轻拔轻放不磕不碰，以免蒜头受伤，降低贮藏性将收获的大蒜捆扎好，运至晒场，成排放好排放时让后一排的蒜叶搭至前排蒜头上，直晒秧不晒头，以防烈日晒头使蒜皮变绿或灼伤蒜头晾晒时要进行翻动，经2 。
去皮，用手工或机械方法剥大蒜皮，分离大蒜叶，然后去除大蒜皮切片将去皮的蒜叶切成2 ~ 3毫米薄片，太厚，不易干燥，太薄，难以维持形状好色将大蒜叶浸泡在01%~07%的硫酸钠或硫酸钠溶液中20分钟左右，给予保护色 。
很多人这段时间大量屯了一些新蒜头，每天拿出晒太阳，以防受潮，也能让其蒜尽快干易于保存那么，新蒜头能晒干吗新鲜蒜头晒干要多久新蒜头能晒干吗 蒜收获时，去除那些过小茎叶腐烂受损伤和受潮的蒜头然后摊在 。
1首先准备一些蒜苗，去掉它的尾巴2然后把蒜苗放入热水中焯掉水分3接着把蒜苗从锅中捞出蒜台放凉一分为二4下一步把划好的蒜台挂起来晒5最后等蒜苗晒干就可以了 。
3最好选用前期采收的蒜苔，并注意不要雨后或带露采收4采后严禁放在阳光下暴晒和在常温下放置时间过长，尽力做到当天采收当天入库，最长不超过48小时5不能及时入库的蒜苔，应放置在阴凉处，并避免大量堆积，造成苔 。
大蒜腌制方法如下1准备适量的大蒜，将大蒜的外皮扒掉，再将大蒜的根部和头部切掉一些，大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净，将洗净的大蒜放在盆中备用2取一个盆，在盆中加入少量的食盐，搅拌均匀，将食盐搅拌至 。
1新鲜的大蒜在晒的时候，可以除掉一些受损伤的蒜，直接放在地上晾晒，等到大蒜的外皮已经晒干，一周左右，再进行二次放风，这样反复进行两次，就可以将大蒜全部晒干2晒干后的大蒜可以放入室内阴凉通风的地方，堆放在贮藏 。
【蒜苗干的晒制方法】
