正宗酸辣粉的做法 _云知道

酸辣粉的做法步骤step 1 红薯粉条花生米香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱步骤step 2 取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣步骤step 3 放入。
酸辣粉主要采用红薯粉加工而成酸辣粉分为两种一种为“水粉” ，即用红薯淀粉自己调配制作的另一种为“干粉” ，即加工成粉条状的干粉条由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式而“水粉”的。

葱蒜香菜生抽耗油醋小米椒盐辣椒油，在放入煮好的土豆粉花生米。

第五步把烫熟的红薯粉和海带丝用一个盆装在一起，将第四步调好的味汁倒入其中，挑拌均匀入味，撒上熟芝麻和香菜末即可食用第六步把做好的凉拌酸辣粉放入冰箱冷藏1030分钟更爽主料苕粉先泡软配料。
【正宗酸辣粉的做法】重庆酸辣粉以其独特的“酸”“辣” “麻”“香”的`特点吸引了不少忠实食客，下面给大家介绍正宗酸辣粉的做法，欢迎阅读！正宗酸辣粉的做法是什么用料红薯粉条100克豆苗50克花生米30克葱花少许鸡蛋1枚调味料。