15、不过只要我们掌握其中的技巧，在蒸大米饭的时候加上点“东西”，大米饭便会又香又软，那么这样东西到底是盐还是油呢这点也是非常重要的，如果弄错了，同样会不好吃，下面我便会将蒸大米饭的正确做法详细分享给大家蒸大 。
16、因为这种方法蒸饭，饭是从上面开始熟到下面建议15~20分钟，煮饭的时候稍稍加一点香米的话味道会更好至于水就是把手指伸入，感觉米的深度和水差不多就行或者将整只手按下去，手不会被水全部覆盖就可以 。
【家里大米怎么蒸好吃】17、第四大秘籍增香如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的只要在锅里加入少许就可以现在 。
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