13、鲜姜去皮洗净 , 放盐腌出水分 , 把腌出的水分倒掉 , 加入白酒 , 花椒 , 醋 , 味极鲜 , 白糖 , 红辣椒 , 蒜片 , 腌制7天即可 , 具体做法如下需要提前准备好的材料包括鲜姜 360g白糖 适量盐 适量白酒 适量味极鲜 适量辣椒 。
14、然后密封缸口 , 腌浸1525天左右 , 即成鲜嫩适口的糖醋姜片2 蜜渍生姜选用新鲜饱满的鲜姜洗净去皮后 , 切成1厘米见方的方块 , 按1份生姜加4份水煮开 , 捞起沥水再按1份生姜加2份蜂蜜置于锅内再次煮开 , 撇去泡沫 , 即 。
15、要看甚么体质的人 , 去皮的生姜和醋都是燥热的 , 姜皮是寒凉的所以因人而异选择做法我1般做法是泥巴不容易洗去的那部份就连皮刮了 , 可以洗干净的就保存 。
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