番茄鸡蛋浇盖饭每百克160大卡左右，拉面店一份用一个大盘装的吧，大概有300g左右，所以一份约有480大卡一个苹果大的可吃部分最多也就200G左右啊 。
5番茄炒蛋盖浇饭 番茄炒蛋盖浇饭是一种食物，仅由番茄和鸡蛋及米饭做成，是一道百吃不厌的经典饭菜把米饭装盘，把番茄炒蛋浇在饭上面即可6盖浇饭是在西周“八珍”之一“淳熬”的基础上发展而来的 礼记注疏中 。
方法一先将鸡蛋炒好放一边，鸡丁放入油锅煸炒，放料酒炒至变色，放入西红柿切的丁翻炒几下，盖盖子用中火或小火煨西红柿的汁，放盐和一点糖，当西红柿变浓稠后开大火下鸡蛋翻炒出锅，浇到用电饭锅焖好的米饭上即可 。
【番茄炒蛋盖浇饭】
要想粘稠点，一是加水淀粉二是稍微收汁做法如下番茄炒蛋盖浇饭1人份材料番茄2只，鸡蛋1个，米饭1碗 辅料盐适量，白糖1汤匙 做法1番茄清洗干净，底部划十字刀2放进开水里烫1分钟，就可以轻易撕 。
二番茄炒蛋盖浇饭的做法盖浇饭的材料 番茄2只，鸡蛋1个，米饭1碗，盐适量，白糖1汤匙 盖浇饭的做法步骤 1番茄清洗干净，底部划十字刀 2放进开水里烫1分钟，就可以轻易撕去外皮 3去皮的番茄切薄片 4鸡蛋打散 。
盖浇饭，讲求的是一勺菜一勺饭一起吃，所以最好选用汤汁比较粘稠或者细碎且味道比较重的菜番茄炒蛋盖浇饭是基本款，另外还可以在盖浇饭上浇肉末茄子，酱肉丝，青椒肉丝，青椒黑椒牛柳细碎而味道比较重的配菜有烂肉豇豆 。
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