盐城美食有哪些( 二 )


5、盐城美食推荐东台鱼汤面东台传统小吃,已有200多年的历史这道汤面制作手艺不凡,驰名远近它是选用鲜活鲫鱼鳝骨为主要原料,辅以熟猪油姜葱虾子等佐料,精心制作成鱼汤用这种汤做的白汤面,汤稠如乳,点滴成珠;1农家烩土膘 土膘就是将猪皮涨发,制成鱼鳔的样子盐城人以土膘为主料,配上青菜火腿等辅料红烧烩制而成就是农家烩土膘这道菜是盐城人的杂烩菜,盐城人对它是情有独钟,被称为盐城人的“头道菜”2大鸡 。

盐城美食有哪些


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