1首先锅中加入适量清水 ， 将砍好的鸡肉块放入 ， 水要没过鸡肉 ， 大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净一定要冷水下锅 ， 这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污\x0d\x0a\x0d\x0a2将清洗过的鸡肉放入高压锅中 ， 加入厚姜 。
若是需要母鸡汤炖得比较有营养又不上火的话 ， 建议可以加入一些营养或者性凉的食材 ， 例如冬瓜黄瓜红枣等 ， 这样既可以使得母鸡汤中的营养成分比较丰富 ， 又可以使食材的性质相互中和 ， 具体方式如下母鸡冬瓜汤 食材母鸡一只 。
1首先锅中加入适量清水 ， 将砍好的鸡肉块放入 ， 水要没过鸡肉 ， 大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净一定要冷水下锅 ， 这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污 2将清洗过的鸡肉放入高压锅中 ， 加入厚姜片 ， 小葱2根 ， 加入一汤 。
1绿豆炖鸡汤 用绿豆炖鸡汤是非常合理的 ， 绿豆的清凉解毒散热刚好和鸡汤的温热中和 ， 这样炖出来的鸡汤喝起来就不会上火了 ， 鸡汤的腥味也会被祛掉做法也是非常简单 ， 把鸡处理干净然后放入电饭煲中 ， 再倒入一小碗绿豆 ， 适量的 。
1乌鸡宰杀去内脏等清洗干净备用2山药去皮 ， 切块备用3枸杞洗净 ， 葱切段 ， 生姜切片备用4锅中放入足量清水 ， 放入乌鸡生姜煮沸5然后撇去浮沫 ， 将其他食材和适量料酒一并加入炖煮6再次煮沸后改小火续 。
1食材乌鸡麦冬黑枣枸杞人参盐鸡精2乌鸡处理干净斩块 ， 汆去血水人参麦冬洗净 ， 切片黑枣枸杞子洗净 ， 清水浸泡3锅中注水煮沸 ， 放入乌鸡人参麦冬黑枣枸杞加盖大火煮沸后以小火慢炖2 。
如何炖鸡汤喝了才能不上火 材料 一块榴莲肉和榴莲壳 老鸡肉500克 做法1鸡肉斩块晾干血水取榴莲壳内层白色部分 ， 切块 2锅里加入适量的水 ， 下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开3转小火慢煲 ， 用筷子把盖子 。
步骤一把老母鸡清洗干净 ， 然后用刀剁成适当的小块 ， 用清水清洗干净 ， 沥干水分放入砂锅中步骤二干香菇红枣用水进行泡发 ， 枸杞清洗干净 ， 生姜切成片步骤三放有鸡块的砂锅中加水适量的清水一次性加够水 ， 倒入 。
乌鸡汤怎么做不上火 乌鸡本身味甘性平 ， 为了避免喝乌鸡汤引起上火 ， 可以少添加一些温性食材 ， 适量放一些平性或凉性食材 ， 如香菇萝卜山药等 ， 下面介绍一下乌鸡汤比较常见的一种做法乌鸡山药汤 材料乌鸡1只 ， 山药200 。
2焯水后的鸡洗净 ， 加葱姜煲一小时 3捞出葱姜 ， 调入盐 ， 胡椒粉 ， 放西洋参板栗继续煲一小时 4放入胡萝卜 ， 枸杞 ， 半小时即可 5 ， 可以根据自己喜好 ， 放香菜 ， 香油等 ， 不放也可以花菇炖鸡汤 主料鸡一只 。
人参盐鸡精2做法乌鸡处理干净斩块 ， 汆去血水人参麦冬洗净 ， 切片黑枣枸杞子洗净 ， 清水浸泡3锅中注水煮沸 ， 放入乌鸡人参麦冬黑枣枸杞加盖大火煮沸后以小火慢炖2小时 ， 加盐鸡精调味即可 。
2锅里加入适量的水 ， 下榴莲肉和榴莲壳肉鸡肉一起大火煮开3转小火慢煲 ， 用筷子把盖子隔开 ， 以免汤水溢出4煲15小时候 ， 加入适量的盐调味 ， 捞起汤水上的鸡油即可榴莲鸡汤做法1榴莲壳2取榴莲壳内层 。
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