洋葱不宜与其他葱、蒜类蔬菜连作，忌重茬 。秋栽前茬为茄果类、瓜类、豆类和早秋菜;春栽多利用冬闲地 。洋葱根系浅而小，吸收能力较弱，要求土壤精耕细作 。
一、选苗分级 。定植前，要做好选苗、分级工作，淘汰病苗、矮化苗、徒长苗、分枝苗和叶鞘基部松软、叶子发黄生长过大的幼苗;选取根系发达、生长健壮的幼苗 。并按幼苗高度及茎基部的粗细分别栽植 。
【洋葱的巧妙定植方法】二、适期定植 。洋葱定植时间分秋栽和春栽 。秋栽在严寒到来前40天左右定植，使之在越冬前根系已恢复生长 。春栽应尽量提早，在土壤解冻后即可定植，以争取较长的生育期 。
三、适深栽植 。洋葱适于浅栽，栽植过深时，叶部生长过旺，会使假茎部分增粗而影响鳞茎膨大 。但栽植过浅时，浇水后容易倒伏，影响缓苗，并且植株矮小，鳞茎提早形成，同时有的鳞茎外露，日晒后变色或开裂，降低品质 。一般栽植深度以埋没小鳞茎为准，约2厘米左右 。栽植深度与栽植时期、土壤质地有关 。春栽宜浅，秋栽可稍深 。土壤粘重的情况下，栽植过深，会因土壤的阻力而影响鳞茎的膨大，使产量降低，所以宜浅栽，沙质土可稍深 。
四、适当密植 。洋葱植株直立，适当密植增产效果显著 。一般栽植行距为15~18厘米，株距为10~13厘米，每亩(667平方米)可栽植3~4万株 。红皮品种的栽植密度应比黄皮品种为小 。
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