1、嫩豆腐，豆瓣酱，辣椒酱，盐，酱油，芡粉，葱
【嫩豆腐怎么做既简单又好吃，嫩豆腐怎么做好吃家常做法】2、嫩豆腐买回来冲洗下，然后豆腐切块 。
3、锅中烧水，水开倒入豆腐焯水，水开后捞出豆腐待用 。
4、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下，20秒就可以了 。
5、锅中加半碗水，加些盐，少些酱油，水开倒入豆腐 。
6、大火烧3到4分钟这样，就可以勾芡起锅 。加点香菜或者葱段比较漂亮，汤也可以泡饭= 。
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