香蕉对养分的需求一般随着叶期增大而增加 。香蕉18-40叶期生长发育的好坏 ， 对香蕉的产量与质量起决定性作用 ， 所以这一时期是香蕉重要施肥期 。这个时期又可分为营养生长中后期与花芽分化期两个重施期 ， 应把大部分肥料集中在这两个时期施用 。
营养生长中后期（18-29叶期） ， 即春植蕉植后3-5个月 ， 夏秋植蕉植后与宿根蕉出芽定笋后5-9个月 。从叶形看 ， 这个时期由刚抽中叶（此时刚抽出的新叶多呈弯曲像虎尾状）至进入大叶1-2片 。这个时期正处于营养生长盛期 ， 对养分要求十分强烈 ， 反应最敏感 ， 蕉株生长发育得好坏 ， 由肥料供应丰缺所决定 ， 如果这时施重肥 ， 蕉株获得充足养分 ， 就能长晚叶大茎粗的蕉株 ， 进行高效的同化作用 ， 积累大量有机物 ， 为下阶段花芽分化打好物质基础 。
花芽分化期（30-40叶期） ， 即春植蕉植后5-7个月 ， 夏秋植蕉植后与宿根蕉出芽定笋后9-11个月 ， 从叶形看 ， 这个时期由抽大叶1-2片至短圆的葵扇叶 ， 叶距从最疏开始转密 ， 抽叶速度转慢；从茎干看 ， 假茎发育至最粗 ， 球茎开始上露地面 ， 呈坛形；从吸芽看 ， 已进入吸芽盛发期 。这个时期正处于生殖生长的花芽分化过程 ， 需要大量养分供幼穗生长发育 ， 才能形成穗大果长的果穗 。根据国外研究 ， 当营养生长后期进入花芽分化时 ， 叶片的氮素含量骤然下降 ， 因为这时急需大量的氮素供应花芽分化使用 ， 当根系从土壤吸收的氮不能满足需要时 ， 氮素不得不从叶、茎等组织器官转移过来 。这时施重肥 ， 可促进叶片最大限度地进行同化作用 ， 制造更多的有机物质供幼穗的形成与生长发育 。
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