主料：干豆腐200g ；
辅料：香菜1棵，葱1段，盐1匙，红辣椒2个，花椒5粒，香醋1匙；
步骤：
1、准备干豆腐；
2、切小块；
3、干豆腐切成细丝；
4、切好的豆腐丝用开水煮一下 ， 捞出来，控干水，放在盘子里；
【呛拌干豆腐丝怎么做啊】5、葱白，切细丝；香菜洗净，切小段;炒锅内倒油 ， 下红辣椒，花椒炸锅 ， 捞出红辣椒，花椒，把炸香的油倒在干豆腐丝上，放葱丝，香菜 ， 盐，香醋 ， 味精，拌匀 。
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