1、鸡肉切块洗干净，香菇洗干净泡水，把鸡肉和姜片一起放进砂锅，加适量水 。煮开、撇去浮沫 。
2、鸡肉捞出冲干净、过凉，香菇去柄切片 。在准备一些枸杞，把香菇、枸杞、鸡肉放进砂锅，加适量水、煮2个小时 。
【砂锅炖鸡汤的做法 制作的步骤是什么】3、加盐调味就可以出锅了 。
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