可以红烧 。
做法:
【爬海怎么做好吃可以红烧吗】1、将虾爬子刷洗干净 。放入淡盐水中静置1小时,使其吐净腹内杂质;
2、皮皮虾去肠,用盐、大葱段、料酒腌渍入味;
3、青红椒洗净,去蒂、籽,切成小粒 。皮皮虾去肠 , 用盐、大葱段、料酒腌渍入味;
4、锅置火上 , 烧至七成热,下入腌好的皮皮虾;
5、炸至金黄色,捞出控油 。锅内留底油烧热,放入青红椒粒煸香倒入皮皮虾、盐、料酒 , 快速翻炒均匀;
6、关火,出锅装盘即可 。
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