1、首先取一节藕，清洗干净表面，然后用擦丝器擦成末备用 。
2、取适量的猪肉，洗净后剁成碎末备用 。
3、将葱姜洗净后切成末备用 。
4、把藕末 ， 肉末，葱姜末，倒入碗中，调入适量的面粉，调入味精，盐，胡椒粉搅拌均匀备用 。
5、锅中放入适量的油，用手做成饼状放入锅中进行煎制 。
6、煎至一面金黄后把藕饼翻个身继续煎制 ， 直至两面都煎制成金黄色 。
【藕饼如何做】7、捞出，沥下油后装盘即可 。
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