1、把明太鱼化透，洗净 。用盐水泡半小时，然后上锅蒸，不要蒸太大蒸太大鱼就裂了，蒸熟即可 。
2、用小锅烧水（少量），水里放入盐，味精 ， 糖 ， 适量，水开时，关火放入辣椒面，等调制的辣椒酱凉透，放入蒜末 。涂在蒸好的鱼身，腌一会就好了 。（这个辣椒酱的方法，多放点水也可以泡干萝卜条，非常好吃，但是泡萝卜条需要多放糖）
【韩式明太鱼做法是什么】3、完成 。
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