1、核桃仁儿清水浸泡两小时 。
2、不叫外边的核桃衣，这样处理的核桃，做出来的核桃露颜色比较好看，口感也比较好 。因为大核桃内衣的话会稍微有一点点苦 。
【酸奶核桃露做法图解 有益肠道健康】3、剥好的核桃仁儿经过冷藏 。牛奶也提前一天冰箱冷藏 。冰箱拿出来全部放入破壁机里开启搅拌功能 。
4、搅打成细腻的核桃露 。喜欢甜味的可以加一点儿酸奶或者糖 。
5、用剥皮的核桃仁搅拌出来的核桃露，颜色比较白一些 。
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