【车仔面是什么面】车仔面是香港一种廉价面食 。车仔面出现在1950年代，是香港市民生活水平较低的年代 。国内难民涌来香港 ， 谋生困难，香港街头涌现了流动摊贩，最多的便是在卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食 。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”，分别装有汤汁、面条和配料 ， 顾客可自由选择面条 ， 配料和汤汁，通常十多块钱就可饱吃一顿 。随着生活水平改善和卫生要求提高，街头熟食贩卖渐渐消失 。车仔面走进茶餐厅和食堂，成为餐牌上的菜色，也有小型专售车仔面的店铺，甚至有走“高档”路线的 。车仔面的配料也愈来愈丰富，面条和汤汁亦有多种选择 。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色，成为香港人的日常廉价食品 。
推荐阅读
- 以理服人下一句是什么
- 双一流大学是什么意思 双一流大学指什么
- kfs是什么意思，FKS是什么意思
- 石榴叶的功效与作用是什么
- 尖椒鸭做法是什么
- 黑鱼酸菜鱼做法是什么
- 红色康乃馨花语 红色康乃馨花语是什么
- 不可漂白是什么意思
- 薄饼卷香葱做法是什么
- 256 1t是什么意思