【怎样做山椒鸡爪 山椒鸡爪 的做法】1、凤爪洗净去指甲对半切开 ， 先在开水里氽过去腥气 。换水 ， 在水中放入葱姜片 ， 黄酒 ， 花椒 ， 八角和适量盐 ， 将凤爪放入 ， 上火烧开 ， 大火煮8-15分钟 。喜欢脆的就8分钟 ， 喜欢口感软些的就15分钟 。
2、将一瓶小米辣的液体全部倒入锅内 ， 也就一点点 ， 放入部分小米辣 ， 喜辣的多放点 。加入适量的饮用水（根据泡制鸡爪的多少而定）再加入白醋（根据自己的口感）、白糖、适量的盐、花椒少许、老姜八角少许 ， 小火熬制30分钟左右 ， 放冷 ， 装入塑料或玻璃容器内备用 。
3、凤爪出锅后投入凉开水中冷透 ， 可以多过几遍水去油 。然后放入备用的山椒水里 ， 要能够被汁液浸透 。盖上盖子 ， 放入冰箱 ， 两天后拿出来挑出凤抓和泡椒就可以食用了 。
推荐阅读
- 举例子和打比方的区别 怎样区分打比方和举例子
- 怎样提高写作能力 如何提高写作能力
- 君子兰夹箭了怎样才能长出来
- 怎样养殖红掌
- 文竹怎样修剪
- 怎样让绿萝两天爆盆
- 微信如何申请开通分付 微信怎样申请开通分付
- 怎样去除衣服上的臭油哈喇味? 如何去除衣服上的臭油哈喇味
- 盐海带怎么处理才能吃? 盐海带怎样处理才能吃
- 怎样做清蒸凤爪 清蒸凤爪的做法