1、白灼花螺冷水下锅煮10分钟以内 。
【白灼花螺要过冷水吗 白灼花螺冷水下锅煮多久】2、要看花螺的大小，中等的花螺煮5到6分钟就可以，稍微大一些的也不要超过10分钟，水烧开后放花螺，用大火煮 。煮白灼花螺其实很讲究，想让白灼花螺爽脆鲜嫩，时间要掌控好才可以，若煮的时间短了，会存在腥味，但是煮的时间长了，又会变的很生硬 。
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