3.3 投饲
完成食性的转化后 ， 应定时、定点、定量投喂鱼块 ， 一般上、下午各一次 ， 投喂前先“泼水引鱼” ， 待鳡鱼聚集于食场后 ， 再投喂鱼块 。投喂量依天气、水温和鱼吃食情况而定 ， 一般日投喂量为鱼体重的5%～8% 。如以投喂冰冻鱼块为主的 ， 应每隔一定时间补充投喂新鲜鱼块 ， 或在冰冻鱼块中加复合维生素及维生素C 。
4 日常管理
4.1 加强水质调节
鳡鱼养殖中的日常管理方法与其他鱼类养殖基本相同 。在养殖中要注意控制水质 ， 保持水质清新 ， 溶氧丰富 ， 透明度应控制在30cm以上 。前期以注水为主 ， 可每隔半个月加水一次 ， 使池水随鱼体增大而不断加深 。中后期应适时换水 ， 并定期向池中泼洒生石灰 ， 也可施用复合生物制剂 ， 以改善水质 。闷热天气要适时增氧 ， 防止缺氧浮头 。
4.2 及时分养
鳡鱼抢食凶猛 ， 食量大 ， 生长快 ， 但个体差异很大 。因此 ， 养殖中如不及时进行筛选分养 ， 会造成大鱼抢食厉害、吃得多、长得更快 ， 小鱼抢不到食而长得更慢的结果 。同时还会出现“大鱼块小鱼吃不进 ， 小鱼块大鱼吃不饱”的现象 。最终造成同塘养蕴的体重相差10倍以上的结局 。因此 ， 在养殖过程中应根据生长情况 ， 及时进行分养 。
4.3 病害防治
鳡鱼的池塘养殖刚刚开始 ， 尚未发现特有的病害 ， 但在养殖过程中应注意病害的预防 。一是养殖池塘在使用前每亩用75～100Kg的生石灰全池泼洒 ， 以改善池塘底质和杀灭病菌 。二是鱼种下塘前要用食盐水进行浸泡
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