章鱼的血液是蓝色的，是因为它的血液中有大量含铜的血蓝蛋白，所以呈现蓝色 。血红蛋白和血蓝蛋白的功能都是运送氧气，只是血蓝蛋白运送氧气的效率比血红蛋白低，就进化论而言，含血蓝蛋白的为低等 。
章鱼（Octopus）：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称 。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科（Bathypolypodinae）、爱尔斗蛸亚科（Eledoninae）、谷蛸亚科（Graneledoninae）和蛸亚科（Octopodinae） 。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔 。腕吸盘1列或2列 。雄性左侧或右侧第3腕茎化，腕腹缘具精沟，末端具勺状舌叶；茎化腕不能自断 。漏斗外套锁退化 。具1对退化针状内壳或无内壳 。若具齿舌，齿舌侧齿一般单尖 。胃和盲肠位于消化腺后部 。该科是重要的商业性头足类，中国南部沿海的真蛸和北部沿海的短蛸均有一定产量 。蛸的干制品称“八蛸干”或“章鱼干”，除食用外，在医药上尚有补血益气、收敛生肌的作用 。为温带性软体动物，生活在水下，适应水温不能低于7℃，海水比重1.021最为适宜，低盐度的环境会死亡 。能摄食大型动物性浮游生物而成长 。广泛分布于世界各大洋的热带及温带海域 。
【章鱼血为什么是蓝色的 章鱼血为什么是蓝色的?三颗心脏神奇造化】
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