首先先取出椰汁，再上锅蒸10~20分钟，椰肉自动与壳分离 。掏一个洞，把勺子塞进去掏果肉，这样果肉能够都弄出来 。然后用榔头使劲狠砸，把椰子砸开后，用改锥顺着劲慢慢一点点撬，剥出的椰子肉一大片，再用小刀将椰子肉上残留的黑皮削掉就可以了 。
【如何取椰子肉与壳分离出来】椰子（学名：CocosnuciferaL.）棕榈科椰子属植物，植株高大，乔木状，高15-30米，茎粗壮，有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根 。叶柄粗壮，花序腋生，果卵球状或近球形，果腔含有胚乳（即“果肉”或种仁），胚和汁液（椰子水），花果期主要在秋季 。
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