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四种生鱼养殖模式及效益探讨

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生鱼对外界环境要求不严格 ， 生活适应能力较强 ， 生长迅速 ， 运输方便 ， 因而养殖者逐渐增多 。目前生鱼已成为珠三角地区的重要养殖品种 ， 养殖地区集中在佛山（顺德、南海、三水、高明）、中山（东凤、东升、三角、民众）、江门（新会、鹤山）、清远（英德、清新）等地 。
养殖生鱼想要达到高产高效 ， 除了选择具有生长速度快、抗逆性强的苗种和好的饲料品牌外 ， 科学的养殖模式和管理也是极其重要的 。目前生鱼养殖模式主要有四种：头批鱼苗-当年10月份出鱼；头批鱼苗-次年4月15日前出鱼；10月1日前入大规格鱼（0.8斤/尾以上）养殖；秋苗养殖 。
模式一
头批苗-当年10月份出鱼
即当年出鱼模式 ， 目前大多数生鱼养户为此养殖模式 ， 5月前下黑芝麻（刚孵出7天左右的生鱼苗） ， 11月之前出鱼 ， 12月之前清塘 。
特点
此模式下 ， 因为进苗时段是头苗期 ， 一般苗种质量较好 ， 而且养殖周期短 ， 快进快出、投资成本相对低、饲料系数低；但是其产量低、利润空间不大、池塘利用率较差 。经5-6个月养殖 ， 其亩产可达10000-12000斤 ， 饲料系数为0.95-1.05,利润约为1.0-2.0元/斤 。
管理
【四种生鱼养殖模式及效益探讨】该模式所要求的技术管理水平在四种模式中属最低 ， 关键做好夏季高温病害防治 。不过不可过度节省饲料成本和水质调控成本 ， 尽量选择好饲料 ， 合理投喂 ， 定期短暂停料有利于缓解鱼体代谢压力 ， 不可太急于催肥 。此外 ， 在高温阶段 ， 定期调水改底也很重要 。
模式二
头批苗-次年4月中前清塘
即次年出鱼模式 ， 此模式也有部分养户采用 ， 5月1日之前下黑芝麻（头批苗） ， 次年4月15日前清塘 。
特点
此模式下 ， 苗种质量同样较好 ， 且产量较高、池塘利用率较高、利润空间较大；其不足之处是需过冬 ， 设施投入较大 ， 池塘常年累积隐患较多 ， 因此成本和风险都不可小觑 。经11个月左右的养殖周期 ， 亩产可达12000-15000斤 ， 饲料系数约为1.1-1.2,利润约为1.5-3.0元/斤 。
管理
对比当年出鱼模式 ， 此模式在管理上除了要防治夏季高温病害外 ， 更要多注意冬季病害的防治 ， 在快过冬时就要调理好鱼的机体状态 ， 注意肥水 ， 加深水体 ， 防冻伤 ， 勤增氧改底 ， 防反底应激 ， 定期消毒杀菌 ， 防水霉病 。
模式三
国庆前入大规格鱼养殖
大规格鱼养殖模式 ， 即在10月1日之前投放规格为0.8斤/尾以上的炮头鱼（同批、同塘鱼中最大的几尾） ， 在次年根据市场行情出鱼 ， 在次年4月15日之前清塘 ， 避免受5月份生鱼排卵期的影响 。
特点
在5-10亩的塘投放规格为0.8斤/尾以上的炮头鱼 ， 放养密度为4000-5000尾/亩 ， 配养大头鱼、鲫鱼 ， 经5-6个月的养殖周期 ， 亩产可达10000斤左右 ， 期间饲料系数为1.4-1.6,利润空间约为2.0-4.0元/斤 。此养殖模式的优点为鱼成活率高 ， 市场机会可以掌控 ， 资本投入和回收较灵活 ， 如果与当年出鱼模式结合（即5月到10月养一造头批苗 ， 10月到次年5前养一造大规格鱼） ， 如此可提高池塘利用率 。但选择此模式的养户较少 ， 一是因为苗价贵；二是到了冬季增重需搭冬棚 ， 成本投入大；三是饲料系数较大；四是营利程度与市场行情把握度密切相关 ， 所以要求对市场行情把握水平高 。
管理
为了提高冬季产量 ， 某些养殖户选择低温转塘或运输 ， 如此易造成鱼苗应激严重 ， 因此最好搭建冬棚 。而冬棚养殖大规格鱼也同样具有风险 ， 需做好通风增氧 ， 定期换水 ， 排除底部淤泥 。同时 ， 冬季冬棚增肥更容易坏肝 ， 肠胃压力也更大 ， 所以要定期减料或使用一些保肝护胆的药物 。

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