母亲节寓意最好的五道菜，亲手下厨孝敬母上大人 _云知道

01、“天上太阳，人间母爱。”在不知不觉中我们逐渐长大，你们的关怀也随之更无私、更伟大。在失落时，母爱是希望；在悲伤时，母爱是安慰。您发间的风霜，换来的是快乐与希望。母爱如春雨般滋润大地。在生命记忆中，母爱是最温馨、最值得回味的。让我们亲手下厨为母亲做顿健康美味的一餐，祝母亲健康快乐！

一、素菜：永远的牵挂——香菇娃娃菜
盈盈绿意，抹不去妈妈大地般深厚的爱意；无论绿叶飘向哪里，那深沉的大地将永远是温暖的归宿。
主料：娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵
辅料：香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精，香油
制作：
1.将娃娃菜或白菜叶卷起来；香菇去根部；
2.鸡汤少许入锅烧沸，加入切好的白菜和蘑菇，烧开；
3.加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味；
4.加入湿淀粉勾芡，点半勺香油，即可出锅。
推荐理由：
1.娃娃菜：富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
2.香菇：香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
二、荤菜：爱意绵绵——秘制琵琶鸡腿
秘密总是先对妈妈说，妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解；想起那耳边的一曲琵琶行，悠扬婉转，就像妈妈的爱，绵延流转，清澈高扬。
主料：琵琶腿6根
辅料：葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以)
制作：
1.将琵琶腿过开水至六成熟，备用；
2.葱姜蒜炝锅，放入鸡腿翻炒，加入白酒2~3勺，少许盐、老抽；
3.将一听可乐倒入锅内，加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块；
4.待收汁后即可(炖煮时小心糊底) 。
推荐理由：
鸡肉：鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

三、荤菜：情深似海——西兰花炒虾仁
妈妈的爱，是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中，甜甜地睡去，因为妈妈，用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。
主料：
西兰花 1小棵、虾仁 8个
辅料：大蒜 1瓣、生抽 5ml、淀粉 2g、盐少许
做法：
1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵
3.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
4.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
5.锅中倒入少许油，下蒜末
6.下虾仁翻炒变色
7.放入西兰花翻炒均匀即可出锅
推荐理由：
西兰花：西兰花具有防癌抗癌的功效，还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
虾：营养丰富，易消化，含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用。
四、主食：大爱无言——西红柿鸡蛋面
吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来，突然想起，妈妈的爱其实就像这面条，缠绕着儿女，紧紧的，不离不弃。
主料：面条、鸡蛋、西红柿
辅料：葱、姜、蒜、香油、酱油、盐
做法：
1.葱姜蒜切丁
2.西红柿洗净切块备用
3.锅中放油，放入葱姜蒜翻炒，然后放入西红柿翻炒至出汁