01、有毒
鱼胆即鱼的胆囊 ， 虽然并非全部的鱼胆都有毒 ， 但是很多常见的鱼 ， 比如“青、草、鲢、鳙”四大家鱼 ， 还有鲫鱼、武昌鱼等 ， 鱼胆都是有毒的 。吃鱼一定要完全去除鱼胆才更安全 。
我国民间总是有各种各样食物有奇效的谣传 ， 其中 ， 鱼胆就被认为是“明目、清热、平喘”的良药 ， 很多老人生吞鱼胆治眼睛发炎 ， 高血压和气管发炎等疾病 。但其实 ， 鱼胆中含有大量的致毒的胆汁毒素 ， 不论是生吃还是煮熟 ， 都是有毒的 ， 因为胆汁毒素并不会因为高温就失去毒性 。一条一到二斤重的鱼的鱼胆就拥有致人于死地的胆汁毒素 。
吞食鱼胆中毒会发生的症状
1.上吐下泻 ， 肚子疼：
人在吞食鱼胆后一定会出现中毒症状 ， 中毒初期 ， 患者表现出与急性肠胃炎患者相似的症状 ， 上吐下泻 ， 腹部疼痛难忍 。这是在吞食鱼胆半小时到数小时内会出现的症状 ， 只是首发的临床表现 。
2.器官受损：
如果在中毒初期没有得到有效治疗 ， 中毒者会慢慢表现出肾功能衰竭症状 ， 没有尿或者少尿 ， 甚至肝脏变得肿大 ， 出现黄疸 ， 慢慢身体各器官出现损伤 ， 严重时会危及生命 。
如果不幸吞食了鱼胆 ， 一定要抓紧时间积极治疗 ， 不然只会毒发身亡 。
发现有人吞食鱼胆 ， 应当如何救治？
1.发现有人吞食了鱼胆 ， 第一时间应采取催吐措施 ， 也可以喂食药物进行导泄 。最好送至医院 ， 进行洗胃等更有条件的消毒处理 。
【鱼胆有毒吗？】2.如果患者症状已经到了肾脏出现衰竭阶段 ， 立即送医 ， 进行血液灌流和血液透析等血液净化治疗 ， 因为这个时候 ， 毒素已经慢慢渗入五脏六腑 ， 只有对血液进行清洗 ， 才有救治成功的希望 。
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