1、主料：鸡蛋清三个 ， 川穹几根 ， 淀粉 ， 小米椒 ， 盐适量 ， 生抽少许 。
2、水淀粉加一丁点水搅成糊 ， 不能有颗粒 ， 加入蛋清搅拌均匀 。
3、下油锅煎 ， 用锅铲打散 。
4、加入川穹段 ， 小米椒 ， 盐 ， 生抽少许 ， 翻炒 。
【白玉蛋炒川穹 白玉蛋炒川穹怎么做好吃】5、装盘 ， 开吃 。
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