开火 ， 中大火开始熬草莓 ， 并用铲子将草莓割成块 ， 倒入柠檬汁 ， 看到草莓不断冒大泡 ， 转小火慢慢熬煮 ， 加入1勺麦芽糖 ， 然后继续搅拌 ， 直到草莓汁液消失 ， 锅子里呈现半固体的草莓酱即可关火 。
【草莓果酱怎么制作】草莓需要先切开 ， 并用糖腌渍至水分渗出 ， 再翻炒才能做出好果酱 。腌渍的时间如果能达到24小时 ， 效果会更好 。
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