蛋白质和维生素，以及钙、磷、镁、钠等营养成分 。它的维生素C含量大大超过其他水果，每100克柚肉中含维生素C为57毫克，是梨的10倍 。
二、益处：
1.柚子含有丰富的钾元素，所以是脑血管疾病患者、肾脏疾病患者的理想食疗水果 。
2.新鲜柚肉中含有类似胰岛素的成分，是糖尿病患者的理想食品 。
3.柚子含有的维生素P能强化皮肤毛细孔功能，加快受伤的皮肤组织的恢复.
4.柚子所含的热量极低，它减肥、美肤的功能，极其符合女性“自然美”的原 则，是女性秋季最适宜选择的水果 。
5.柚子中所含的大量维生素C以及天然果胶能降低人体血液中胆固醇的含量，并有助于钙和铁的吸收，能增强人体体质 。
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