梭边鱼多生长于水质无污染的沙质或石砾底或流速较快的大中河流；也能进入咸淡水水域生活 。梭边鱼也叫钳鱼 ， 是北美洲主要的鲶鱼品种 。它的官方产地为美国的密苏里州、爱荷华州、内布拉斯加州、堪萨斯州和田纳西州 。在美国，每年有800万人捕捉它，是被人最爱捕捉的对象之一，且它在水产业里的名气是最大的 。它又叫斑点叉尾鮰，具有肉厚无刺，皮滑肉嫩，肥美味浓的特点 。钳鱼的营养价值极高 ， 具有大鲜、大补的特点 。
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