蜂蜜的保质期一般为2年左右，如果是纯蜂蜜，保质期会更长；如果掺有其它物质的蜂蜜，保质期会缩短 。
蜂蜜是蜜蜂从植物的花朵中采得的花蜜，在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质 。气味清香浓郁，味道纯正甜美 。低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖 。蜂蜜随蜜源植物种类不同，存在着色泽差异，一般将其分为7个等级 。往往是颜色浅淡的蜜种，其味道和气味较好 。蜂蜜储存时，宜放在低温避光处，最好放入冰箱内低温保存，不宜阳光直射 。装蜂蜜的容器应采用陶瓷、玻璃瓶等，容器要盖严，防止漏气，减少蜂蜜与空气接触 。
【蜂蜜的保质期 放了三年的蜂蜜还能吃吗】
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