步骤1
食材：猪脚块500克，薏米30克，红豆40克，姜3克、盐2克，鸡精3克，枸杞2克，料酒3克 。
【薏米红豆猪脚 薏米红豆猪脚怎么做】步骤2
薏米用清水浸泡2小时 。
步骤3
红豆用清水浸泡3小时 。
步骤4
姜切片 。
步骤5
锅中倒入清水，放入猪脚块、料酒，一半姜片，大火煮沸后，继续煮15分钟，捞出猪脚块 。
步骤6
砂锅中放入红豆、薏米、猪脚块、剩余姜片，倒入1.5升清水，大火煮沸后，转中小火继续煮90分钟 。
步骤7
放入盐、鸡精、枸杞，继续煮30分钟，盛出即可 。
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