步骤1
食材：芥菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣 。调味料：植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克 。
步骤2
锅中煮沸后 ， 加入盐、植物油 ， 下芥菜 ， 焯水2分钟 ， 捞出过凉水 ， 沥干 ， 装盘 。
步骤3
小葱切葱花、小米辣椒切末 ， 大蒜切末 。
步骤4
【蘸水芥菜怎么做 蘸水芥菜的做法】取小碗 ， 放入生抽、醋、香油、鸡精、葱花、小米椒、蒜 ， 拌匀 。
步骤5
将芥菜和料汁一起上桌即可 。
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