步骤1
准备食材：黄豆100克、雪里蕻100克、干辣椒3个、花椒1克、小葱2根、姜3片、八角1个、食用油5克 。
步骤2
【雪里蕻炒黄豆做法雪里蕻炒黄豆怎么做】黄豆提前泡发 ， 泡发后捞出放锅里 ， 加水没过黄豆 ， 放入一片生姜、一个八角煮20分钟捞出备用 。
步骤3
雪里蕻先浸泡两个小时 ， 中间换两次水去掉一部分盐分 。雪里蕻捞出 ， 捏去水分 ， 切成小段 。
步骤4
干辣椒切小段 ， 葱切葱花、姜切末 。
步骤5
热锅倒油 ， 油温5成热 ， 下葱、姜、花椒、干辣椒煸香 。
步骤6
放入雪里蕻 ， 煸炒出香味 。
步骤7
放入黄豆 ， 煸炒均匀即可 。
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