01 沙参玉竹麦冬鸽子汤
材料：麦冬15克、枸杞5克、沙参15克、玉竹20克、蜜枣25克、鸽子1只 。
做法：
1.将老鸽剖洗净，去除内脏，老鸽可整只也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水备用 。
2.蜜枣和枸杞冲洗沥干待用 。
3.玉竹、沙参、麦冬各泡20分钟后洗净备用 。
4.把所有材料倒入锅里，加1.6~2升的水 。
5.大火煮开后调最小火煮1.5~2个小时，加适量盐，调味即可 。
功效：这款汤有滋阴润燥、柔嫩皮肤的功效 。特别适合养生、养颜 。沙参、玉竹、麦冬药性温和，男女老少皆宜 。
02 鲜百合沙参玉竹水鸭汤
材料：鲜百合60克，北沙参30克，玉竹30克，水鸭一只（约重500克），生姜3片，味料适量 。
做法：
1.先将蚬鸭剖杀，去除毛及内脏，洗净血污，砍成粗件备用；
2.鲜百合、北沙参与玉竹分洗净；
3.然后将上述汤料同放进汤煲内，加入适量清水，先用中火，后用文火焖煮1.5小时，调入适量食盐便可 。
功效：清心润肺，养胃生津，清补良汤 。
03 松子仁西洋参鲜鸡汤
材料：松子仁50克，西洋参片20克，红枣8个，光母鸡1只，陈皮1片，生姜3片 。
做法：
1. 松子仁、红枣、陈皮洗净，红枣去核，陈皮去瓤 。
2.光母鸡去内脏、肥膏，斩为件状 。
3.以上诸料与西洋参、生姜一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火煲沸后，改为文火煲 1.5小时，调入适量食盐便可 。
功效：润泽肌肤、调理五脏，防治秋冬皮肤干燥，瘙痒的作用，还可对秋日唇焦口涸有疗效 。
04 鲜淮山扇骨汤
材料：新鲜铁棍淮山药200克、党参15克，北芪15克，枸杞15克，扇骨400克、生姜3片 。
做法：
1.扇骨400克切块，飞水，清水冲洗备用 。
2.2500毫升水煲滚备用 。党参、北芪、枸杞冲洗三次备用 。
3.将扇骨及党参、北芪、姜片放入煲开水中，起火 。
4.戴手套将鲜淮山药削皮，滚刀切块备用 。
5.汤水煲30分钟时加入鲜淮山药、枸杞再煲60分钟 。加适量盐即可饮用 。
功效：健脾补气、生津润肺、补而不腻 。
05 苓术百合粥
材料：茯苓15克、怀山药30克、麸炒白术15克、砂仁6克、粳米250克、百合10克 。
做法：将茯苓、怀山药、白术、砂仁、百合洗净，加适量水，先浸泡30分钟，武火煮沸后文火熬煮30分钟，去渣留汁，与淘洗干净的粳米一起放入砂锅内，加适量清水，小火熬煮成粥 。
【清补汤有哪些?】功效：健脾和胃、润肺养阴 。
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